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MySQL 5.7 参考手册

10.3.5 列字符集和排序规则

每个“字符”列（即类型为 CHAR、 VARCHAR、 TEXT类型或任何同义词的列）都有一个列字符集和一个列排序规则。和的列定义语法具有用于指定列字符集和排序规则的可选子句 CREATE TABLE： ALTER TABLE

col_name {CHAR | VARCHAR | TEXT} (col_length)
    [CHARACTER SET charset_name]
    [COLLATE collation_name]

这些子句也可以用于 ENUM和 SET列： 

col_name {ENUM | SET} (val_list)
    [CHARACTER SET charset_name]
    [COLLATE collation_name]

例子： 

CREATE TABLE t1
(
    col1 VARCHAR(5)
      CHARACTER SET latin1
      COLLATE latin1_german1_ci
);

ALTER TABLE t1 MODIFY
    col1 VARCHAR(5)
      CHARACTER SET latin1
      COLLATE latin1_swedish_ci;

MySQL 通过以下方式选择列字符集和排序规则：

  • 如果同时指定了和 ，则使用字符集 和排序规则 。 CHARACTER SET charset_nameCOLLATE collation_namecharset_namecollation_name

    CREATE TABLE t1
(
    col1 CHAR(10) CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_unicode_ci
) CHARACTER SET latin1 COLLATE latin1_bin;

    为列指定了字符集和排序规则，因此使用它们。该列有 character set utf8和 collat​​ion utf8_unicode_ci。

  • 如果没有指定，则使用字符集 及其默认排序规则。 CHARACTER SET charset_nameCOLLATEcharset_name

    CREATE TABLE t1
(
    col1 CHAR(10) CHARACTER SET utf8
) CHARACTER SET latin1 COLLATE latin1_bin;

    为列指定了字符集，但没有指定排序规则。该列具有字符集 utf8和 的默认排序规则 utf8，即 utf8_general_ci. 要查看每个字符集的默认排序规则，请使用 SHOW CHARACTER SET语句或查询INFORMATION_SCHEMA CHARACTER_SETS表。

  • 如果没有指定，则使用关联的字符集 和排序规则 。 COLLATE collation_nameCHARACTER SETcollation_namecollation_name

    CREATE TABLE t1
(
    col1 CHAR(10) COLLATE utf8_polish_ci
) CHARACTER SET latin1 COLLATE latin1_bin;

    为列指定了排序规则，但没有指定字符集。该列具有排序规则 utf8_polish_ci，字符集是与排序规则关联的字符集，即 utf8.

  • 否则（既未指定CHARACTER SET也未 COLLATE指定），使用表字符集和排序规则。 

    CREATE TABLE t1
(
    col1 CHAR(10)
) CHARACTER SET latin1 COLLATE latin1_bin;

    没有为列指定字符集和排序规则，因此使用表默认值。该列有 character setlatin1和 collat​​ion latin1_bin。

CHARACTER SETand COLLATE子句是标准 SQL 。

如果您使用ALTER TABLE将列从一种字符集转换为另一种字符集，MySQL 会尝试映射数据值，但如果字符集不兼容，则可能会丢失数据。